Nel 1961, con la ristrutturazione della Scuola Tecnica, nasce a Molfetta l'Istituto Professionale "Amedeo di Savoia". Dall'anno scolastico 1994/'95 l'Istituto è ubicato nell'attuale sede di Viale XXV Aprile.

In occasione del trasferimento alla nuova sede, l'Istituto fu intitolato al compianto vescovo della diocesi di Molfetta - Terlizzi - Ruvo - Giovinazzo e Presidente Nazionale di Pax Christi, venuto a mancare nel 1993.

Un busto bronzeo di don Tonino, opera dello scultore molfettese C. Samarelli,fu donato all'Istituto dalla comunità scolastica ed è collocato nell'androne principale.

Nello stesso androne è conservata la "Bandiera della Pace" che don Tonino portò con sé nella marcia di Sarajevo